Il rettore dell’Università di Catania Francesco Basile questa mattina è stato in visita alla sede del Consorzio Ricerca Filiera Lattiero-Casearia (Corfilac) di Ragusa, che si occupa dello studio delle produzioni lattiero casearie tradizionali siciliane, con l’obiettivo di integrare il mondo della ricerca con il mondo della produzione agricola e di valorizzare i sistemi produttivi tradizionali, i prodotti caseari e quelli agroalimentari tipici del Mediterraneo.
Il rettore Basile ha incontrato il presidente Salvatore Barbagallo, i ricercatori e il personale del Consorzio, avendo modo di apprezzare le attività di ricerca applicata e di assistenza tecnica agli allevatori del territorio ibleo che vengono svolte, e i servizi di certificazione del Dop Ragusano e del Pecorino siciliano.
A conclusione della visita, il rettore ha manifestato l’intenzione di incontrare in tempi brevi il sindaco di Ragusa Federico Piccitto e l’assessore regionale all’Agricoltura per procedere al rinnovo decennale del Consorzio di Ricerca che, a suo avviso, “può costituire sempre più un motore di sviluppo per l’economia del territorio ibleo”.
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