Il sindaco di Palermo e presidente dell’Anci Sicilia, Leoluca Orlando, ha rilasciato delle dichiarazioni riguardo le attività di panificazione e richiesto un confronto con Regione, amministrazioni locali e associazioni di categoria.
“Il decreto regionale di maggio del 2018 sulle attività di panificazione – ha dichiarato Orlando -, avrebbe dovuto contribuire a rendere più facili e trasparenti la gestione dei controlli e le attività legali di vendita e produzione del pane in Sicilia, ma purtroppo sembra aver generato maggiore confusione con il rischio concreto di favorire l’abusivismo e colpire i piccoli produttori“
“Per questo – continua Orlando – credo utile chiedere che si possa avviare un tavolo di confronto tra la Regione, le associazioni di categoria e le amministrazioni locali per affrontare tutti i temi controversi del decreto, a partire proprio dalla definizione di “panificazione” che tante incertezze determina in fase di controllo”.
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