TERRA’ DOC:LUNEDI’ 13 FEBBARIO IN EDICOLA IL NUOVO NUMERO

di redazione

La Regione Sicilia comunica che non solo ad Alba, in Piemonte, o in Umbria ma anche in Sicilia e’ possibile trovare il tartufo, il pregiato tubero apprezzato dai buongustai di tutto il mondo. Su Terra’ Doc, il magazine istituzionale dell’assessorato regionale delle Risorse agricole e alimentari, che sara’ in edicola dal prossimo 13 febbraio, si va alla scoperta dei tartufi di Palazzolo Acreide. Protagoniste del bimestrale, ancora una volta, le eccellenze siciliane, dall’agricoltura alla cultura, passando per le idee piu’ innovative per attrarre turismo. La copertina e’ dedicata all’attore messinese Nino Frassica, chef delle risate con la passione per arancine e stoccafisso, alla ribalta dopo il successo della fiction “don Matteo”. Nelle pagine di Terra’ Doc, una inchiesta sulle acque minerali in Sicilia, il rilancio del sistema economico siciliano parte dagli investimenti del Programma di sviluppo rurale e dalla Legge sull’agricoltura che deve anche su un maggiore accesso al credito per le imprese. La rubrica “Mangiare slow e bere doc”, dopo un editoriale di Tessa Gelisio sull’importanza dei cibi a chilometro zero, propone un focus sul grano e sul “pane sacro”, prodotto tipico delle feste religiose tradizionali. E, a proposito di eccellenze enogastronomiche siciliane, si spazia dalle ricerche sulle proprieta’ dei frutti rossi, con particolare attenzione alla fragolina autoctona, e sulle grappe siciliane. “Agronews” apre con un’intervista al ministro Mario Catania e il suo impegno sulla riforma della Politica agricola comunitaria. “Girovagando” propone un elenco di fattorie didattiche, una guida alle strutture adatte a bambini e famiglie per stare a contatto con la natura. “Il dolce e’ l’amaro” e’ realizzato in collaborazione con il portale “Legalita’” dell’Ansa. In questo numero il procuratore nazionale antimafia Pietro Grasso spiega in che modo Cosa nostra controlla le banche, le imprese e dunque la filiera dei prodotti agricoli. Si parla anche della rete regionale delle fattorie sociali, dalle aziende siciliane che utilizzano fondi europei dalle biofattorie a quelle che promuovono gli orti didattici per recuperare i soggetti emarginati. Il magazine Terra’ Doc e’ stato “A casa di Francesco Musotto”. Il parlamentare dell’Mpa racconta la sua vita da agricoltore, alla guida dell’azienda di famiglia. Infine, un omaggio doveroso, a Vincenzo Consolo, scomparso il 21 gennaio, autore, di racconti e romanzi sulla Sicilia, e un appunto inedito del 1921 di Mario Sturzo, il fratello vescovo di don Luigi Sturzo, con un giudizio tranchant su Benedetto Croce, mentre lo scrittore e autore tv, Carlo Lucarelli, parla della nostra Isola e dei suoi misteri come metafora dell’Italia. sl 091445 Feb 12 NNNN