VegSicilia: corso di panificazione moderna con lo chef Martino Beria
22 Novembre 2018
Vegan
Torna a Catania lo Chef Martino Beria con un corso intensivo e vastissimo sul mondo della Panificazione Moderna. Un mondo fatto di saperi antichi e moderni che abbracciano sia la teoria sia la pratica. La tradizione del pane, emblema della …
Cucina Vegana in chiave Gourmet: lunedì 21 all’Etna Food Academy
Cucina Vegana in chiave Gourmet: lunedì 21 maggio presso Etna Food Academy. Mangiare “green” è molto più di una moda. E’ una scelta etica, di gusto, di salute. Un vero e proprio stile di vita. Per approfondire la conoscenza della cucina vegana, l’associazione Veg Sicilia e Etna …
Martino Beria all’Open Day Veg Sicilia: territorio e qualità i suoi mantra
Catania, il prossimo 21 Maggio, sarà teatro dell’ Open Day di Cucina Vegana, giornata dedicata ai professionisti della ristorazione. Giornata rivolta a coloro che guardano la naturale evoluzione della cucina verso la sostenibilità etica e la territorialità. Lo Chef Beria in questo …
Vegan: approda a Catania la pasticceria naturale di Martino Beria
L’arte è sperimentare e trovare il perfetto equilibrio tra gli ingredienti La Catania del buon cibo e dell’innovazione è di nuovo sotto i riflettori grazie a Veg Sicilia e allo Chef Martino Beria che a distanza di pochi mesi torna …
Pancake vegani con zucca, una colazione sana e divertente per Halloween
29 Ottobre 2017
Vegan
Pancake vegani con zucca, per una colazione sana e gustosa – I pancake sono la gioia di grandi e piccini ma al tempo stesso si tratta anche di un piatto molto calorico. Oggi vi proponiamo questa variante delicata e gustosa realizzata …
Gateau di patate vegano
28 Ottobre 2017
Vegan
Gateau di patate vegano, dalla cucina partenopea a casa tua – Il gateau di patate è una ricetta che piace davvero a tutti, grandi e piccini. Nella sua versione vegana è una ricetta tipica della cucina partenopea. Vi riproponiamo una ricetta …
Fettuccine con salsa alfredo, essere vegani senza rinunciare al gusto
17 Ottobre 2017
Vegan
Oggi vi consiglio una ricetta gustosissima: le fettuccine con salsa Alfredo vegana, aromatizzate al tè matcha. Recenti studi hanno dimostrato che le foglie di tè matcha conterrebbero 137 volte il contenuto di antiossidanti rispetto al normale tè verde ed una quantità …
Uovo vegano, centesimo brevetto made in italy: possono mangiarlo tutti
15 Settembre 2017
Vegan
L’”uovo vegano” è brevetto numero 100 targato Università di Udine, si presenta come un prodotto pronto al consumo, adatto a quanti seguono una dieta vegana, ma anche a persone che soffrono di ipercolesterolemia o celiachia, essendo privo di colesterolo e …
“Tavola cunzata Veg”: al via la settima edizione
4 Agosto 2017
Vegan
Pronta al via Tavula cunzata veg, percorso enogastronomico alla scoperta di una cucina emergente e in continua crescita. Settima edizione L’edizione di quest’anno, la settima, è tutta orientata al mondo vegano e vegetariano, in linea con le nuove tendenze di …
Vegan: Martino Beria arriva in Sicilia con il suo “Menù da Chef”
Martino Beria, Chef tra i più apprezzati in Europa, presenta il suo ‘’Menù da Chef’’ in una delle cornici più belle dell’Isola: il Parco dell’Etna. Dopo appena un mese e mezzo lo Chef Martino Beria ritorna in Sicilia con un …
