Montebianco, il dolce alle castagne più autunnale che ci sia
19 Ottobre 2017
Food
Il Montebianco o Montblanc è un dolce di probabile origine francese molto diffuso. E’ un dessert al cucchiaio preparato con le castagne, le quali vengono fatte cuocere con il latte per farle ammorbidire. La scelta degli ingredienti è fondamentale per questa …
Zuppa di lenticchie con castagne
Con queste giornate fredde la voglia di zuppa aumenta, la voglia di una zuppa dal sapore tipicamente autunnale come la zuppa di lenticchie con castagne. Le zuppe sono nate proprio come alimento povero in cui le massaie mettevano qualsiasi cosa …
Caldarroste, la ricetta autunnale per rendere le castagne ancora più buone
9 Ottobre 2017
Vegan
Le caldarroste! Di castagne ne esistono più di cento varietà, protagoniste di tante ricette dolci come il Montblanc o regine di tradizioni gastronomiche regionali come il castagnaccio. La castagna è molto amata anche da gustare da sola, sotto forma di caldarroste cotte …
