Taormina: apre Otto Geleng, ma solo per 100 giorni
18 giugno 2018
Food
Solo 100 giorni. E’ questo il periodo di tempo in cui si avrà la possibilità di provare, al Belmond Grand Hotel Timeo di Taormina, una formula gastronomica inedita in occasione dei 145 anni di attività. Solo per la stagione estiva …
Triglia su scaloppa di foie gras con topinanbur e gel al passion fruit
6 maggio 2018
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INGREDIENTI PER 4 PERSONE: • 4 triglie 150gr cad. • 4 scaloppe foie gras • 200gr di topinambur • 150ml di latte • 4 carciofi • N.7 frutto della passione • 2gr di colla di pesce • 1gr agar agar …
Maccheroncini integrali con tartufi di mare, carciofi di cerda
16 aprile 2018
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INGREDIENTI PER 4 PERSONE: • 320gr maccheroncini integrali • 500gr tartufo di mare • 5 carciofi di Cerda • 50gr cipolla • 1 spicchio aglio • 4gr bottarga di tonno • 1 limone • Sale e pepe qb • Basilico …
Spalla di maialino con crema di patata al tartufo e foglie di senape
11 marzo 2018
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Ingredienti per 4 persone 1,5 Kg spalla di maialino 300gr mandorle pizzute di Avola 200gr patate a pasta gialla 100gr carota 100gr sedano 150gr cipolla 150ml latte 150ml panna fresca 200gr foglie …
Roberto Toro conquista gli USA: aprirà la “Settimana della Cucina Italiana nel mondo”
16 novembre 2017
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Belmond Grand Hotel Timeo si conferma protagonista di due importanti eventi internazionali dedicati all’eccellenza italiana nel settore F&B. Dal G7 di Taormina alla Settimana della Cucina Italiana nel Mondo negli USA L’Executive Chef Roberto Toro, dopo il successo ottenuto durante …
Pino Cuttaia: “Licata è una scelta, il luogo giusto per la creatività”
4 ottobre 2017
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Pino Cuttaia, uno dei miglior chef del panorama siciliano e italiano contemporaneo, e reale custode delle tradizioni culinarie e familiari della Sicilia di un tempo, è stato il protagonista al Belmond Grand Hotel Timeo, del terzo appuntamento de “Les Etoiles …
Taormina: cena stellata con gli chef Enrico Bartolini e Roberto Toro
27 settembre 2017
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TAORMINA – Lo chef Enrico Bartolini, quattro stelle Michelin in altrettanti ristoranti in Italia e alla guida di importanti progetti gastronomici all’estero, è stato il protagonista al Belmond Grand Hotel Timeo, del terzo appuntamento de “Les Etoiles de la Gastronomie’. …
Cene stellate al Timeo: Luigi Taglienti protagonista del primo appuntamento
11 settembre 2017
Food
Taormina – Questo autunno, nell’ambito de ‘Les Etoiles de la Gastronomie’, una serie di iniziative dedicate all’alta ristorazione che riunisce importanti personaggi del mondo enogastronomico italiano, e in collaborazione con la maison di champagne Steinbrück, Belmond Grand Hotel Timeo accompagna …
Taormina: “Les Etoiles de la Gastronomie” al Belmond Grand Hotel Timeo
4 settembre 2017
Food
Taormina – Situato nel cuore di Taormina, con vista sul mare cristallino, Belmond Grand Hotel Timeo affascina i suoi ospiti sin dalla sua apertura nel 1873. Generazioni di personaggi illustri si sono incontrate sulla Terrazza Letteraria, dove oggi è possibile …
