Food

Pistacchiosa, la ricetta della pasta senza impegno ma con gusto

Pistacchiosa – Fonte:web

La ricetta delle penne alla crema di pistacchio è un primo piatto semplice e molto veloce da preparare. Se non avete tempo da perdere nel preparare piatti gourmet, la pistacchiosa è il piatto che fa per voi. La ricetta senza impegno, ma buonissima!

Ingredienti per la pistacchiosa:

  • 400 g di penne rigate
  • 100 g di pistacchi sgusciati o pesto di pistacchi di Bronte
  • 1 cipolla
  • 250 g di panna da cucina
  • 50 g di guanciale o pancetta
  • 50 g di burro

Preparazione

  1. Tagliate la cipolla finemente e il guanciale a quadratini.
  2. Mettete in un tegame il burro e, dopo averlo fatto sciogliere, soffriggete la cipolla e il guanciale.
  3. In una scodella amalgamate bene la panna con i pistacchi tritati finemente a comporre un composto omogeneo, che poi unirete al soffritto.
  4. Cuocete le penne in abbondante acqua salata, scolatele al dente e mescolate con la salsa preparata.
  5. Servite le penne ben calde dopo aver cosparso ogni porzione con il pistacchio tritato in maniera grossolana.

Buon Appetito!

Paola Chirico

Recent Posts

Ecobonus, la percentuale schizza alle stelle: se vuoi chiederlo è il tuo momento | O adesso o mai più

La tua occasione per richiedere l'ecobonus è questa. Percentuali da sogno Per cercare di incentivare…

1 ora ago

Rivoluzione mutui, non cacci un centesimo e la casa è tua: vale per monolocali e ville con piscina, c’è chi paga per te

Sia che tu voglia acquistare un monolocale o una villa con piscina, adesso puoi ottenere…

11 ore ago

Processo Open Arms, Matteo Salvini assolto

Il vicepremier Matteo Salvini è stato assolto perché il fatto non sussiste, nell'ambito del processo…

12 ore ago

LIDL, con 10 euro rifai tutto il guardaroba: mai visti prezzi così bassi per degli abiti così belli | Fai anche i regali di Natale così

In questo supermercato puoi comprare abbigliamento a prezzi modici ma con buonissima qualità. Negli ultimi…

13 ore ago

Lagalla tira le somme di metà mandato, “Palermo in crescita”

Un appuntamento per tracciare un bilancio su quanto realizzato e su quanto ancora c’è da…

14 ore ago