Top News

Parmigiano Reggiano, nel 2018 sono state prodotte 3,7 milioni di forme

MILANO (ITALPRESS) – Parmigiano Reggiano. Il 2018 e’ stato un anno da record per la produzione Dop del Parmigiano Reggiano, cresciuto dell’1,35% rispetto all’anno precedente. In totale sono state prodotte 3,7 milioni di forme per 148mila tonnellate: disposte una a fianco all’altra coprirebbero la distanza che c’e’ tra Reggio Emilia e Londra e il loro peso equivarrebbe a 18 Torri Eiffel.

Parmigiano Reggiano, dati economici presentati alla Borsa di Milano

A presentare i dati economici del comparto, alla Borsa di Milano, e’ stato Nicola Bertinelli, presidente del Consorzio Parmigiano Reggiano che raggruppa 330 caseifici produttori, insieme al vicepresidente Guglielmo Garagnani. “Oltre all’incremento in termini di produzione e export, il Parmigiano Reggiano sta vivendo un momento felice anche in termini di quotazioni con un +2% – ha detto il presidente – in particolare, nonostante ci sia stato un aumento di offerta di prodotto sul mercato, il prezzo ha tenuto e si e’ attestato intorno ai 10 euro al kg per il Parmigiano Reggiano 12 mesi da caseificio produttore”.

Un giro d’affari al consumo che vale 2,4 miliardi per la denominazione di origine protetta che si proietta sempre piu’ verso l’estero

L’Italia rappresenta oggi il 60% del mercato, contro una quota export del 40% (+5,5% di crescita a volume rispetto all’anno precedente). La Francia e’ il primo mercato (11.333 tonnellate), seguito da USA (10.439 tonnellate), Germania (9.471 tonnellate), Regno Unito (6.940 tonnellate) e Canada (3.030 tonnellate). Se Francia e Regno Unito crescono (rispettivamente piu’ 12,6% e piu’ 2,2% ) la Germania frena (meno 4,4%) a causa della concorrenza dei prodotti similari. Al contrario, cresce il Canada (piu’ 17,7%) che, grazie agli accordi CETA, conferma le previste opportunita’ di sviluppo. La conferenza stampa e’ stata l’occasione anche per riflettere sulle azioni che il Consorzio intraprendera’ per guidarne la crescita.
(ITALPRESS).
csa/sat/red
15-Apr-19 16:25

Fonte : Italpress

Redazione

Recent Posts

Ho studiato ad Harvard senza muovermi dalla mia città e senza pagare la retta: nella mia cameretta ho un attestato che vale oro adesso

Esiste una piattaforma per studiare ad Harvard senza pagare: ecco come funziona. Fondata nel 1636…

10 ore ago

Conte “Il Movimento resti progressista o dovrà trovarsi un altro leader”

“Da oggi a domenica i nostri iscritti potranno votare online e decidere quel che saremo.…

15 ore ago

In Sicilia 253 trapianti di organi nel 2024, la regione modello di riferimento

Nel 2024 sono stati eseguiti in Sicilia 253 trapianti di organi, rispetto ai 125 del…

15 ore ago

Schifani ai Giovani di Confindustria “La Sicilia è cresciuta oltre ogni attesa”

“In appena due anni di governo la Sicilia è cresciuta oltre ogni attesa. Lo certifica…

15 ore ago

Sullo scooter con il figlio minorenne contromano per sfuggire ai controlli

Ha cercato ostinatamente di sfuggire ai controlli della Polizia di Stato, scappando per le vie…

15 ore ago