Avocado Fries, il veggy-finger food che vi farà impazzire
L'avocado fries è una ricetta californiana ideale da inserire nel fritto misto, o come originale contorno di arrosti di carne,...
Vegan
Open day “Bechef”: a Palermo la masterclass vegana di Veg Sicilia
E’ in partenza il 2 Ottobre 2017 l’ Open Day di Bechef, prima Scuola di Cucina a Palermo aperta a...
Hamburger di quinoa, il burger vegano sano e leggero
Hamburger di quinoa. Se pensando ad un piatto vegano, leggero e senza glutine vi vengono in mente solo tristi verdurine...
Uovo vegano, centesimo brevetto made in italy: possono mangiarlo tutti
L’"uovo vegano" è brevetto numero 100 targato Università di Udine, si presenta come un prodotto pronto al consumo, adatto a...
Alimentazione e salute: incontro a Catania con Vasco Merciadri
Cibo, Terra, Salute: cause, effetti e relazioni Il 22 Agosto 2017, dopo appena un anno, torna a Catania il Dr....
Pasticceria vegan: mousse al pistacchio alla mela verde e zenzero
Una mousse strepitosa che stupirà per gli insoliti abbinamenti. Non si potrà restare indifferenti al gusto fresco della mela verde che sposa...
“Tavola cunzata Veg”: al via la settima edizione
Pronta al via Tavula cunzata veg, percorso enogastronomico alla scoperta di una cucina emergente e in continua crescita. Settima edizione...
Vegan: Martino Beria arriva in Sicilia con il suo “Menù da Chef”
Martino Beria, Chef tra i più apprezzati in Europa, presenta il suo ‘’Menù da Chef’’ in una delle cornici più...
Panna cotta allo zafferano con ciliegie e cocco rapè
Delicatissimo questo assaggio di panna cotta allo zafferano accompagnato da una coulis di ciliegie che contrasta con il leggere acidulo delle albicocche...
La ricetta del giorno: Crepes farcite
Le crepes sono un piatto davvero versatile, che ci permette di spaziare dal dolce al salato e di liberare la...