La ricetta del giorno: polpette di tonno
Ingredienti: 2 scatolette di tonno sott’olio da 160 gruna fetta di pancarrèun uovouna patata abbastanza grandeun ciuffo di prezzemolopangrattato...
Food
IGP Pachino: il countdown per il datterino è iniziato
È finalmente giunto al termine l’iter relativo all’approvazione e alla pubblicazione sugli organi ufficiali del nuovo disciplinare di produzione, modificato...
La ricetta del giorno: maionese alla frutta
Ingredienti: 1 uovo intero 200 ml di olio di girasole o di semi 1 cucchiaio di succo di limone o...
La ricetta del giorno: ciambellone al mascarpone
Ingredienti: 300 gr di farina 00 100 gr di fecola di patate 3 uova 160 gr di zucchero 70 gr...
A Taormina la prima cena degli “chef con la coppola”
L'appuntamento è per il prossimo 12 luglio presso il ristorante “Al Duomo”, a Taormina, con un menu che racconta la...
La ricetta del giorno: spaghetti con ricotta e nocciole
Ingredienti: 350 gr di spaghetti 250 gr di ricotta 1 limone non trattato 20 gr di nocciole 15 gr...
Caffè del Teatro Massimo, l’arte della granita di Antonio Cappadonia
Un pomeriggio con un indiscusso artigiano del gusto, il maestro gelatiere Antonio Cappadonia, che farà riscoprire l’antico metodo delle Neviere,...
La ricetta del giorno: torta salata quattro stagioni
Ingredienti: 1 pasta sfoglia tonda 250 gr di mozzarella per pizza 5 cucchiai di passata di pomodoro 100 gr di...
Food, i Fiasconaro tra i magnifici sette
“Una delle più belle parole racchiuse nel nostro vocabolario è senz’altro ‘talento’. Senza di esso non si va da nessuna...
La ricetta del giorno: bastoncini di melanzane
Ingredienti: 2 melanzane medie 6 cucchiai di pangrattato 2 cucchiai di parmigian o reggiano grattugiato 2 cucchiai di olio extravergine...