Pesto alla trapanese, la ricetta per farlo alla perfezione: altro che quello alla genovese!
foto di Siciliani Creativi in cucina - credits Gianluca Atzeni Il pesto alla trapanese è una ricetta tradizionale siciliana originaria...
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Pistacchiosa, la ricetta della pasta senza impegno ma con gusto
Pistacchiosa - Fonte:web La ricetta delle penne alla crema di pistacchio è un primo piatto semplice e molto veloce da...
Carbonara, la vera ricetta della pasta tradizionale romana
Carbonara- fonte:web Carbonara. La storia più attendibile racconta l'incontro tra gli ingredienti a disposizione dei soldati americani e la fantasia...
Arancine di riso, la ricetta della tradizione siciliana
Arancina - Fonte:web Le arancine di riso (o arancini), vanto della cucina siciliana, sono dei piccoli timballi adatti ad essere...
Il miglior cannolo di tutta la Sicilia? Lo mangi solo in questa città della provincia di Agrigento: la classifica parla chiaro
Cannolo siciliano - Fonte:web Hanno superato la concorrenza, conquistando il primo premio per la preparazione della versione "classica" e "innovativa"...
Cuoche combattenti: quando la cucina salva l’anima
Imbracciano i loro mattarelli e combattono contro i maltrattamenti fisici, ma anche avverso le subdole vessazioni psicologiche ed economiche che,...
Nasce l’Archeo-ristorazione: cenare tra colonne, anfore e capitelli
Un complesso termale di origine romana, circondati da anfore, colonne e capitelli, all’interno di sale sovrastate da volte a sesto...
Antico Forno Valenti: la ricetta dei tradizionali pupi con l’uovo
I Pupi con l’uovo o Cuddura cull'ovasono dei dolci tipici della tradizione pasquale. Sono semplicissimi da realizzare e racchiudono tutto...
Lo chef Natale Giunta debutta a Detto Fatto su Rai Due
Durante il lockdown per il Covid, la notizia della chiusura dello storico programma, La Prova del cuoco, che gli aveva...
Nasce la partnership tra Unionbirrai e Cibus
Nasce la partnership tra Unionbirrai e Cibus. L’associazione di categoria dei piccoli birrifici indipendenti sarà presente alla XX° edizione del...