PALERMO, 16 NOV – Fino a qualche mese fa era una delle stanze più frequentate di Palazzo dei Normanni: la bouvette dell’Ars, riservata solo ai deputati e ai loro ospiti, offriva piatti prelibati. Quel ristorante, attiguo al bar e alle spalle di Sala d’Ercole, è diventato un cimitero di tavoli vuoti: dallo scorso mese di maggio le cucine del Palazzo sono state dichiarate inagibili perche’ non a norma, e sono state chiuse. La ditta che lo gestiva ha chiuso il ristorante e si affiderà a un servizio catering.
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Abbiamo provato ad immaginare con l’aiuto della nostra memoria e con un pizzico di fantasia,…
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