di redazione
Dall’8 al 10 giugno il centro
storico di Mazara del Vallo (Tp) ospitera’ Slow Sea Land.
L’evento, promosso da Regione Siciliana, Slow Food Italia,
Distretto Produttivo della Pesca, Ice e Comune di Mazara del
Vallo, si articolera’ lungo un percorso di dodici piazze
all’interno della casbah mazarese. Centinaia di espositori, alcuni
dei quali provenienti da Paesi dell’Africa mediterranea,
sub-sahariana e del Golfo esporranno le migliori produzioni
agro-ittiche alimentari del bacino mediterraneo.
Nel corso delle tre giornate, a partire dalle 17, l’antico
centro storico della cittadina marinara si trasformera’ in un
grande suq alimentare arricchito dai Presi’di Slow Food siciliani:
l’ape nera sicula e il cappero di Salina, la cuddriredda di Delia
e la manna delle Madonie, il limone interdonato e il sale marino
integrale artigianale di Trapani; tra i formaggi la provola dei
Nebrodi e la vastedda del Belice, accompagnati dal pane nero di
Castelvetrano e dai salumi di suino nero dei Nebrodi.
Una piacevole sosta sara’ offerta dalle tre Cucine di strada
con la pasticceria, la gastronomia e la tavola calda.
I laboratori del gusto trasformeranno la degustazione in
momenti di ‘conoscenza’: sei appuntamenti per scoprire la
biodiversita’ siciliana.
In occasione di Slow Sea Land si terranno: il Forum della Pesca
per il Mediterraneo, a cui parteciperanno anche i rappresentanti
di Egitto, Libia, Malta, Tunisia, Turchia; la riunione della
commissione Politiche agricole della Conferenza delle Regioni e
Province autonome; la sessione del progetto scientifico Fao Med
Sud Med, che vede coinvolti Italia, Libia, Malta e Tunisia.
Durante la tre giorni, Mazara del Vallo ospitera’ anche il
consiglio internazionale di Slow Food, con una cinquantina di
rappresentanti provenienti da 14 Paesi e un seminario promosso
dalla neocostituita fondazione per la “Dieta del Mediterraneo”.
Il programma completo e’ disponibile su www.slowsealand.it
sts/ss
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